Оборудование для отделения жиров может, по мере необходимости, производиться с полуавтоматической/автоматической очисткой сепарированных жиров.
Применяется в случаях, когда сточные воды наряду с остальными загрязнениями содержат органические жиры. Таким образом, данный вид сепараторов применяется в основном на объектах туристической индустрии – в ресторанах, гостиницах и т.п. Оборудование устанавливается автономно в подвале объекта или ином подобном помещении.